Как ухаживать за столешницей из разных материалов

Столешница — один из самых дорогих элементов кухни, поэтому хочется, чтобы она служила долго: не разбухала от воды, не коробилась от горячего, не покрывалась пятнами и стойко выдерживала натиск острых ножей. При правильном уходе столешница из любого материала прослужит минимум десять лет. Как ухаживать за кухонными столешницами из разных материалов, рассказывает руководитель отдела исследований и разработок компании «Стильные Кухни» Дмитрий Карташев.

Общие правила обращения со столешницами

Все материалы, из которых мы производим столешницы, проверены на долговечность, износостойкость, прочность и устойчивость к воздействию воды. Мы делаем столешницы из разных материалов:

• искусственного камня
• кварцевого агломерата
• HPL-пластика
• компакт-плиты

У каждого материала есть свои плюсы и минусы. Например, кварцевые столешницы — самые дорогие, но и самые «неубиваемые»: им не так страшны горячие кастрюли и острые ножи, как, например, столешницам из пластика или искусственного камня. Зато столешницу из искусственного камня легко ремонтировать, и он так же не боится воды, как кварцевый агломерат. Ламинированные столешницы стоит беречь от влаги и потертостей, однако при правильной установке и эксплуатации они могут прослужить так же долго, как и каменные, а стоят существенно дешевле.

Зоны готовки и приема пищи — самые интенсивно используемые. Поэтому неважно, из чего они сделаны, важно соблюдать общие правила ухода и эксплуатации за поверхностью. А их не так уж много. При соблюдении этих условий вы продлите жизнь любой из ваших столешниц на долгие годы.

Не ставить горячее на стол. Посуда, только что снятая с плиты, может привести к деформации, трещинам, изменению цвета столешницы. Опасная температура колеблется от 90 до 180 С, в зависимости от материала. И это температура дна горячей кастрюли или сковородки. Поэтому лучше не рисковать и всегда ставить посуду с пылу с жару на термостойкую подставку.

На столе не резать. Скорее всего, если вы один раз осторожно отрежете на столешнице кусок хлеба, поверхности ничего не будет. Но если это войдет в привычку, вскоре придется вызывать службу сервиса для ремонта: поверхность потускнеет, покроется микроцарапинами. Используйте для нарезки прочную и красивую разделочную доску. И никогда не рубите прямо на столешнице кухонным топориком мясо. Таких ударов не выдержит ни один материал.

Не использовать абразивы. Любая поверхность любит бережное обращение. В попытках интенсивно оттереть загрязнения можно повредить если не саму столешницу, то ее покрытие, превратить небольшое пятнышко в заметную потертость.

А теперь давайте поподробнее остановимся на потенциально опасных для столешниц ситуациях и выясним, как их избежать.

Воздействие воды

До сих пор не придумано ничего лучше для ежедневного ухода за столешницей, чем чистая вода, мыльный раствор, мягкие салфетки и губки.

Искусственный камень. Столешницы из искусственного камня влаги не боятся, материал ее не впитывает. Хотя производители акрилового состава все равно предупреждают, что пролитую жидкость лучше вытирать сразу салфеткой из микроволокна. Но тут дело в том, что чистой вода на кухне бывает редко, проливают скорее масло, соки, соусы и т.п. А такие загрязнения, особенно застарелые, убирать гораздо сложнее.

Кварцевый агломерат моют теплой водой или мягким моющим средством, можно использовать жидкое мыло и мягкую щетку. Затем поверхность можно ополоснуть чистой водой. Для очищения нельзя использовать хлорсодержащие моющие средства, которые обесцветят рисунок.

HPL-плита. Слабое место этих столешниц — торцы и стыки. Пластиковые столешницы изготовлены из древесной плиты и облицованы прочным пластиком. Но если внутрь древесной основы попадает влага, столешница разбухает. Поэтому эти столешницы очень важно правильно устанавливать. Все открытые торцы и вырезы должны обрабатываться герметиком. На взгляд определить, выполнено ли это условие при установке, практически невозможно, поэтому важно, чтобы этот процесс закладывался в стандарты монтажа. В компании «Стильные Кухни» обработка не только торцов, которые соприкасаются со стеной, но и всех вырезов: под мойку, под смеситель, под варочную панель, является обязательной.

Что касается ухода, то для очистки поверхности столешницы достаточно мыльного раствора. Но главное — постарайтесь не «разводить болото» в зоне мойки, сразу вытирая поверхности насухо. Тогда столешница прослужит долгие годы.

Компакт-плита. Из компакт-плиты изготавливают даже перегородки для ванных комнат и душевых кабин. Этот бумажно-слоистый композитный материал в своем сердце имеет прочную влагостойкую пропитку из смол, поэтому достаточно устойчив к намоканию. Из компакт-плиты получаются невесомые тонкие столешницы, которые в тренде в ближайшие несколько лет и которые не требуют особого ухода. Но производители особо подчеркивают, что если плита часто контактирует с водой, нужно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. К счастью, все кухни оснащаются вытяжками. Ну и разлитую воду лучше сразу вытирать.

Абразивные средства

Плохая новость для чистюль: абразивы — это не только порошковые чистящие средства, но и обычные губки для мытья посуды. Часто на поролон приклеивают жесткий волокнистый слой — скотч-брайт — который предназначен для удаления сильных загрязнений. Эта сторона губки способна поцарапать не только столешницу, но и эмалированную посуду.

Искусственный камень. Застарелые загрязнения не стоит оттирать жесткой мочалкой. Используйте моющее средство с pH от 5 до 9. Нанесите его на пятно не дольше, чем на 5 минут, затем вытрите мягкой губкой и промойте водой.

Раковину из искусственного камня мойте мягкими моющими средствами или очистителем для акриловых поверхностей один-два раза в неделю, это уберет жирные следы. Если раковина слишком загрязнена, нанесите на ее поверхность жидкость, состоящую на 3/4 из хозяйственного отбеливателя и 1/4 воды. Оставьте на ночь (не больше 16 часов), утром промойте водой и протрите раковину.

Кварцевый агломерат. Несмотря на прочность, кварцевый агломерат все-таки боится абразивных моющих средств. Полированная поверхность столешницы может потускнеть. Вместо усердного оттирания пятен действуйте так: нанесите на поверхность любое неабразивное бытовое чистящее средство на 10 минут, затем смойте и вытрите. Если и это не помогло — например, на столешнице прочное пятно от лака для ногтей или краска — можно попробовать удалить пятно пластиковым скребком, лезвием ножа или шпателя. Располагайте их почти параллельно к поверхности и действуйте очень осторожно. Затем ополосните водой. Следы металла на поверхности кварца можно удалить ворсистой губкой.

HPL-плита. Нельзя использовать абразивные губки, любые скребки, чистящие средства, содержащие абразив, кислоты и щелочь.

Компакт-плита. Пластиковая облицовка, особенно фактурная, уязвима к абразивам.

Высокая температура

Искусственный камень. Горячего он боится, поэтому нельзя допускать контакта поверхности с нагревательными элементами или дном посуды, разогретым до 150°C. Например, дно сковороды, на которой вы жарили котлеты, раскалено почти до 200°C, а в духовке противень может разогреться и до 220°C. Если вы все же по неосторожности поставили на столешницу горячую посуду, и появилось пятно, сразу же промойте его сначала теплой, а потом холодной водой. Именно в таком порядке, потому что искусственный камень не любит не только высокой температуры, но и ее резких перепадов.

Особо нужно сказать о мойках из искусственного камня, которые часто встраиваются в столешницу. Очень распространенная ситуация: вы варили яйца вкрутую или спагетти, а теперь вам нужно слить воду, и вы выливаете кипяток в мойку. Если мойка из искусственного камня, обязательно сначала включите холодную воду или поставьте в раковину емкость с холодной водой и выливайте кипяток в нее. Также используйте защитные коврики для мойки. Все это позволит избежать обесцвечивания и микротрещин, которые ухудшают внешний вид раковины из искусственного камня.

Еще одно возможное нарушение «температурного режима» — приготовление пищи на секции или конфорке неподходящего размера. Если секция нагрева малого диаметра, а кастрюля большая, то края дна посуды будут нависать над поверхностью столешницы. И искусственный камень будет со временем трескаться и деформироваться.

Кварцевые поверхности более термоустойчивы, чем искусственный камень. Допустимый предел температуры, при котором не прожигается покрытие ― 180°С. Но любым природным материалам свойственно такое явление, как термический шок: при резкой смене температуры поверхность может растрескаться или расколоться. При этом поверхность из кварцевого агломерата ремонтировать на месте практически невозможно, стоит иметь это ввиду, прежде чем ставить на нее блюдо с пылу с жару.

HPL-плита. Следите, чтобы температура нагревательных приборов, посуды и других предметов, находящихся в непосредственном контакте с ламинированной столешницей, не превышала 120°С. Используйте подставки и подложки для того, чтобы ставить снятые с плиты кастрюли и сковородки. Структура и цвет ламината к тепловому воздействию очень чувствительны.

Компакт-плита. Поверхность может потускнеть и повредиться, если оставить на ней горячую кастрюлю.

Сложные пятна

Кофе, чай, куркума, красное вино, соки — жидкостей и веществ, оставляющих разноцветные пятна, на кухне немало. Как ведут себя разные столешницы?

Искусственный камень. Несмотря на то, что поверхности из искусственного камня не впитывают жидкости, лучше не оставлять окрашивающие вещества на поверхности. Чем дольше капля на поверхности, тем больше риск, что краситель проникнет через покрытие и появится пятно. А если пятно появится, вывести его будет очень сложно, и это — не гарантийный случай.

Цветной лак для ногтей с акрила водой не смоешь. При этом растворители, агрессивные кислоты и щелочи использовать нельзя, если они вдруг попали на поверхность, нужно немедленно смыть их большим количеством мыльной воды. А лак удаляйте средством без ацетона, затем промойте водой.

Налет от жесткой воды или пятна ржавчины на столешнице и мойке из искусственного камня удаляют специальный гель для удаления накипи. Нанесите гель-спрей на разводы, оставьте на две-четыре минуты, затем протрите и тщательно промойте поверхность чистой водой.

Кварцевый агломерат. Берегите столешницу от концентрированных химикатов, растворителей, не используйте для ее очищения вещества, содержащие трихлорэтан или хлористый метилен. Сильные по воздействию чистящие средства с уровнем рН выше от 8,5 тоже могут испортить кварцевую поверхность.

Известковый налет или пятна ржавчины удаляют с поверхности кварцевого агломерата так же, как и с искусственного камня.

HPL-плита. Ламинированная поверхность может окраситься, если на ней оставить пятно от гуаши или капли красного вина. Такие пятна рекомендуется сразу же смывать мыльным раствором. Трудно выводимые и масляные пятна нужно убирать с помощью неагрессивных и неабразивных моющих средств.

Компакт-плита. Цветные пятна тоже лучше вытирать сразу, чтобы не окрасить ламинированную поверхность.

Царапины и удары

Искусственный камень мягче лезвия ножа, поэтому для резки овощей и разделывания мяса обязательно используйте разделочную доску. Но со временем в результате повседневного использования на акриловой поверхности остаются небольшие следы и истирания, которые на темных поверхностях заметнее, чем на светлых текстурированных поверхностях.

— Если следы износа стали заметны, появилась царапина или скол, не отчаивайтесь: это можно исправить. Искусственный камень удобен для ремонта, и большинство повреждений, в том числе от сильных ударов, воздействия высокой температуры или химикатов можно устранить. Шлифовка поможет восстановить первоначальную гладкую однородную поверхность, а невидимая заплатка — скрыть серьезное повреждение.

Кварцевый агломерат, в отличие от искусственного камня, очень твердый материал. Он максимально устойчив к царапинам, способен выдержать падение предметов, не истирается со временем. Поцарапать кварцевую поверхность очень сложно. Однако сильных ударов тяжелыми металлическими предметами — например, топориком для рубки мяса — столешница не переживет: это может повредить или расколоть ее.

HPL-плита. В основе такой столешницы древесная плита с пропиткой, которая защищает от воды, а облицовка — из высокопрочного пластика, который устойчив к воде и царапинам. Но даже высокопрочный пластик можно поцарапать, если резать на нем острым ножом. С течением времени рисунок на ламинате может потускнеть, стереться, что скажется на внешнем виде столешницы, но не на ее функциональных свойствах.

Компакт-плита — это композитный листовой материал толщиной 12 мм, очень плотно спрессованный материал из целлюлозы, пропитанной термореактивными смолами. Он очень прочный, устойчив к истиранию и ударной нагрузке, но даже на нем могут остаться следы от ножа. Поэтому разделочная доска на кухне с такой столешницей тоже не будет лишней.

Мало кто покупает «кухню с картинки», чтобы на нее любоваться. В реальной жизни кухня — зона повышенной бытовой нагрузки: льется вода, шкворчит на плите мясо, дети играют едой. Мы это знаем, поэтому выбираем для столешниц самые стойкие и надежные материалы, многократно их тестируем и правильно устанавливаем. И обеспечиваем сервисной поддержкой, на случай, если что-то пойдет не так, как планировалось в идеале.